它可以一次累积超过400公斤，可以存活100年，是

世界上有很多淡水鱼。在日常生活中，淡水鱼是草鱼，鲤鱼和鲱鱼。但是，这些都比较大。谈到中国最大的淡水鱼，一定是黑龙江省。Calamares这种鱼长到5米长，重量超过2,000公斤。它是一种相对罕见的淡水鱼，现在是中国受保护的鱼类。
但鱿鱼不是世界上最大的淡水鱼。在欧洲，鱿鱼和鱿鱼一样。它被称为欧洲蟑螂。这种鱼已经成为欧洲最受欢迎的鱼类，因为鱼子酱非常好吃，而且价格非常高。许多人认为它是世界上最有价值的淡水鱼。
欧洲蟑螂非常强壮，可以在没有人为干预的情况下存活100年，而欧洲蟑螂的体重可以超过5000公斤，它可以与鲨鱼相媲美。欧洲蛇每升可达400多斤，相当于两头大肥猪的重量。用欧洲鲑鱼卵制成的鱼子酱通常也是盒子，在国际市场上很受欢迎。每40克鱼子酱售价近500元。
人们认为鸡蛋和鸡蛋是值得的，而在欧洲和俄罗斯，鱼子酱一直被认为是一种极好的贵族家庭食品，而且年需求量非常高。许多欧洲野生蟋蟀被杀俄罗斯也禁止在俄罗斯进口和出口鱼子酱。
中国东北部的鱿鱼产蛋量也很大。它不如欧洲蟑螂好，但鸡蛋也是鱼子酱，但没有吃鱼子酱的习俗。虽然鱼子酱出口到国外，但在东北部的部分地区也种植墨鱼来处理鱼子酱中的鸡蛋，因为无法捕获野生鱿鱼。鱼子酱在国际市场上稀缺，欧洲银行有外国保护法规，因此目前市场上的大多数鱼子酱都是在中国生产的。。
虽然鱼子酱是黑色的，而不是好看，因为价格高，在国际市场上一直被称为软黑金，由于颗粒较大，越鱼子酱的颜色是黑色，价格越高。